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Los resultados de espuma pueden variar dependiendo de la elección la leche, su origen y, lo más importante, su frescura. Use el espumador (batidor de espiral) para formar espuma de leche para preparar capuccinos y batidor para latte macchiatos.
Para obtener los mejores resultados, use leche helada de un envase recién abierto (no más de 3 días). Las proteínas de la leche se descomponen rápidamente después de ser expuesta al sol y al oxígeno y, por tanto, la leche, puede ser perfectamente adecuada para otros usos culinarios y no producir una espuma satisfactoria.
La calidad de la espuma puede variar según las diferentes marcas y tipos de leche. La calidad de la leche varía a lo largo del año, por lo que la misma marca con el mismo contenido de grasa puede producir una espuma diferente en la primavera a la que produce en el invierno.
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Cuando la luz del botón del Aeroccino parpadea en rojo, esto indica que el mecanismo se ha recalentado.
El Aeroccino es un mecanismo termostático (sensible a la temperatura), que se apaga automáticamente cuando ha alcanzado su temperatura máxima.
Cuando se sobrecalienta, el Aeroccino no funcionará durante el tiempo necesario, afectando así la formación de espuma y el calentamiento de la leche.
El Aeroccino debe enjuagarse con agua corriente fría, hasta que esté frío al tacto, especialmente si se va a utilizar varias veces seguidas. Además, mantener limpios los batidores asegurará la circulación del calor correcta.
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El Aeroccino+ y Aeroccino 3 tienen una función de la formación de espuma fría y caliente.
Cuando el botón de encendido se presiona y se suelta, éste se ilumina en rojo para calentar la leche.
Cuando el botón de encendido se mantiene presionado durante 2 segundos, se iluminará en azul para mantener la temperatura fría de la leche.
Además, el Aeroccino es un mecanismo sensible a la temperatura. Al Aeroccino se le debe permitir apagarse automáticamente. Se tarda aproximadamente 60-65 segundos para producir espuma, y 100-110 segundos para calentar la leche.
Separar el mecanismo de su base demasiado pronto resultará en que la leche no caliente lo suficiente.
Entre usos, el Aeroccino debe enjuagarse con agua corriente fría, hasta que esté frío al tacto. Si no se le permite enfriar, la máquina puede recalentarse causando un corte en el tiempo necesario para su buen funcionamiento.
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Por el momento, no tenemos planes para agregar cápsulas de té o chocolate caliente a nuestra selección de Grands Crus. Sí ofrecemos espressos de Edición Limitada y Variations saborizados durante el año.
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