Para una espuma de leche óptima te sugerimos utilizar leche entera o parcialmente descremada a temperatura refrigerada, entre 4-6 °C.
Te recomendamos no utilizar leche en polvo o saborizada.
Se puede usar también leche vegetal como de almendra, maní, coco o soja: la espuma dependerá de la cantidad de proteína y de la temperatura adecuada.
Tené en cuenta que tanto el cacao en polvo, azúcar, jarabes, así como otros aditivos no deberán ser agregados directamente en el Aeroccino, ya que esto puede dañar la superficie interna durante la preparación.
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