A quantidade de cafeína é diferente para cada café e depende de dois fatores: a proporção de robusta (cafés Robusta contém duas vezes mais cafeína que o Arábica) e a quantidade de café moído usado para preparo de cada variedade.
Para Vertuo, a quantidade de cafeína varia dependendo do tamanho da xícara e da variedade de café:
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