Nespresso utilise deux méthodes différentes pour extraire la caféine des grains de café verts (non torréfiés) sans perdre la qualité naturelle du café. Dans le processus de décaféination de l’eau, l’eau est utilisée pour extraire la caféine du café.
Dans le processus de dioxyde de carbone, les grains de cafés verts sont d’abord trempés dans l’eau avant que la caféine ne soit extraite à l’aide de dioxyde de carbone (un composant principal de l’air).
Les deux méthodes sont absolument inoffensives pour les consommateurs de café. Les deux sont respectueuses de l’environnement et préservent la nature réelle des grains de café, de sorte qu’il n’y ait pas de perte d’intensité, de caractère et de variété d’arômes pour les consommateurs.
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