Het cafeïnegehalte in een bereide espresso capsule bedraagt ongeveer 50 tot 120 mg. Omdat de lungo variëteiten 20% meer koffie bevatten, varieert de hoeveelheid cafeïne tussen 70 en 110 mg per capsule. Het verschil is vooral afhankelijk van de groene koffie (Arabica of Robusta), de brandgraad en, in mindere mate, de oorsprong van de koffiebonen.
• Ristretto (25 ml): 40 - 120 mg
• Espresso (40 ml): 50 - 120 mg
• Lungo (110 ml): 70-110 mg
• Gedecaffeineerd: 2-4 mg
Er is geen verband tussen de ‘intensiteit’ en het cafeïnegehalte. Cafeïne is namelijk een kleur- en smaakloze stof die vrijkomt zodra dit in aanraking komt met water. Des te meer water er wordt toegevoegd aan de koffie, des te meer cafeïne de koffie zal bevatten.
Klik ja om terug te keren naar de FAQ, klik nee om je vraag rechtstreeks te stellen.